Weinkarte

Weinhotel in Gröden

Weinkeller

Die Grundlage des Weinkellers des Hotel Touring in St. Christina bilden die phantastischen Südtiroler Weine neben hochwertigen Weinen aus anderen Regionen Italiens mit einem außerordentlichen Preis/ Leistungsverhältniss. Unsere kleinen Schätze werden liebevoll ausgesucht und ermöglichen ihnen die facettenreiche Weinwelt zu erkunden.

Südtirol ist ein bekanntes Weinland. Obwohl es von der Fläche her eher klein ist, sticht es durch die Exzellenz und Vielfalt der Weinproduktionen hervor. 5.000 Weinbauern bauen auf einer Fläche von 5.300 Hektar 20 verschiedene Rebsorten an. Die Weinproduktion beträgt durchschnittlich ca.350.00 Hektoliter jährlich.

Der autochthone Gewürztraminer, der Chardonnay und der Weißburgunder sind die bekanntesten Weine. Mehr als 55% der in Südtirol angebauten Weine sind Weißweine, die Tendenz ist steigend. Andere international bekannte Weißweine sind auch der Sauvignon, der Sylvaner, der Kerner und der Riesling. Frisch und im Geschmack strukturiert, sind die Südtiroler DOC Weißweine unter den besten italienischen Weißweinen.

Unter den Rotweinen werden außer den beiden autochthonen Rebsorten Vernatsch und Lagrein, bereits seit 150 Jahren in Südtirol auch internationale klassische Rebsorten wie Blauburgunder, Merlot und Cabernet angebaut.

Die Vielfalt unseres Terroirs und unsere erfahrenen Winzer produzieren jedes Jahr aufs Neue, Schätze die internationale Anerkennung genießen. Nehmen sie Teil an dieser wundervollen Welt der Genüsse und lassen sie sich verführen.

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