Weinkarte

Wählen Sie Ihr Hotel anhand der Weinkarte aus? WIR SCHON!

Unsere Weinphilosophie:

Wir sind Wein- und Spirituosenliebhaber und haben außergewöhnliche Weine ausgewählt, die wir auch trinken, die wir lieben und wofür wir garantieren können.

Unsere Weinkarte haben wir mit Sorgfalt und Wissen erstellt. Saison für Saison versuchen wir, eine der besten Auswahlen für unsere Gäste zu haben; Weintrinker, Weinliebhaber, Experten und Weinfreaks. Im Basissegment versuchen wir bei jedem Produzenten und jeder Traube die beste Wahl zu einem guten Preis / Leistungsverhältnis zu finden, um die verschiedenen Weine für jedes Budget zu haben.

Im mittleren Segment wählen wir unseren Weinkeller nach der Philosophie der Erzeuger, des Terroirs und des Endprodukts, das unseren Geschmack treffen muss.
Im höheren Segment wählen wir bekannte Marken und kleine Nischenproduzenten aus, aber beide mit außergewöhnlicher Qualität. Wir suchen Weinbauern, die lieben, was sie tun, und oft gibt es die richtige Mischung zwischen Wissen, Leidenschaft, Wahnsinn und Terroir.

Wir haben auch ausgewählte Flaschen für reine Weinliebhaber & Freaks wie wir.
Wir bieten viel Südtiroler Wein an, da unserer Meinung nach wir in der Region schon sehr gute Produkte haben. Die Toskana, das Piemont und andere faszinierende Regionen sind sicherlich auch Teil der Weinkarte, und hier versuchen wir, die traditionellen Erzeuger mit Geschichte und einem gewissen traditionellen Ansatz bei der Weinherstellung zu finden.
Unsere Auswahl beginnt bei außergewöhnlichen Champagnern, Franciacorta, italienischem Prosecco und dem lokalen Südtiroler Sekt. Es folgt die ganze Auswahl der Weiß- und Rotweintrauben in Südtirol und Italien. Wir sind auch bekannt für unsere Auswahl an französischen, deutschen, österreichischen und einigen wenigen internationalen Weinen.
Was wir lieben und trinken: wir mögen traditionelle Weine mit Terroir-Charakter, die ein schönes Spiel von Säure, Mineralität, Geschmack, Tannin und Alkohol haben. Die Länge und Harmonie spielen natürlich auch eine wichtige Rolle. Wir lieben Produzenten mit Geschichten, mit erstaunlichem Wissen und purer Leidenschaft.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß mit unserer Auswahl und stehen Ihnen für Sonderwünsche und Anregungen jederzeit zur Verfügung.

Weinland Südtirol

Südtirol ist ein bekanntes Weinland. Obwohl es von der Fläche her eher klein ist, sticht es durch die Exzellenz und Vielfalt der Weinproduktionen hervor. 5.000 Weinbauern bauen auf einer Fläche von 5.300 Hektar 20 verschiedene Rebsorten an. Die Weinproduktion beträgt durchschnittlich ca.350.00 Hektoliter jährlich.
Der autochthone Gewürztraminer, der Chardonnay und der Weißburgunder sind die bekanntesten Weine. Mehr als 55% der in Südtirol angebauten Weine sind Weißweine, die Tendenz ist steigend. Andere international bekannte Weißweine sind auch der Sauvignon, der Sylvaner, der Kerner und der Riesling. Frisch und im Geschmack strukturiert, sind die Südtiroler DOC Weißweine unter den besten italienischen Weißweinen. Unter den Rotweinen werden außer den beiden autochthonen Rebsorten Vernatsch und Lagrein, bereits seit 150 Jahren in Südtirol auch internationale klassische Rebsorten wie Blauburgunder, Merlot und Cabernet angebaut. Die Vielfalt unseres Terroirs und unsere erfahrenen Winzer produzieren jedes Jahr aufs Neue, Schätze die internationale Anerkennung genießen. Nehmen sie Teil an dieser wundervollen Welt der Genüsse und lassen sie sich verführen.

Die Hotel Touring Weinkarte: schreiben sie uns an, gerne senden wir ihnen unsere Weinkarte zu

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